domingo, 10 de junio de 2012

Los precios de los alimentos

Los precios de los alimentos habían aumentado mucho entre 2007 y 2008, para después bajar, y para volver a subir en 2011. Ahora estos precios están bajando de nuevo.

El gráfico muestra la evolución de los precios deflactados, según la FAO.


Este índice es importante, ya que un aumento de precios conduce a falta de alimentos para muchos países pobres. Las revoluciones de la llamada primavera árabe son, en parte, consecuencia del aumento brutal de precios de los últimos años, lo que encareció los alimentos de estos países en que estaban (y están) subvencionados.

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