jueves, 16 de mayo de 2013

El precio de los alimentos


Después de la última gran subida del precio mundial de los alimentos de los años 2010 y 2011, los precios han disminuido algo, pero manteniéndose a un precio todavía alto, comparado con los años anteriores al 2007, como se ve en los gráficos de los índices de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). Hay que tener en cuenta que estos índices están deflacionados.

El caso más llamativo es el del índice del precio de los cereales, en el que se aprecia el salto cualitativo de precios a partir del año 2007.

Como es natural, los precios correspondientes al año 2013 corresponden a los meses de enero a abril.







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